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특수장치・대형설비 제품일람

スパイラル式もやし洗浄ライン(詳しく見る)

 

その他の製品ラインナップ

スープタンク
スープタンク
각종 면용의 스프제작에 필요한 스프탱크. 면 업계에서 오랫동안 가꾸어온 HOSODA의 노하우로 고객님의 공정에 공헌합니다.
사이즈는 200ℓ~700ℓ의 6기종, 단식~3연의 셋트업도 가능합니다.
간접히터 및 자동온조기를 표준장비로. 투입 바스켓이나 상승장치, 교반장치등 최적 시스템을 제안드립니다.
袋スープ冷却槽
袋スープ冷却槽
바스켓 반전식의 특징을 살려, 단계냉각, 오버플로워방식으로, 빠르고 균일하게 낮은 온도에 식히기 위해, 종래의 컨베이어방식과 비교하여, 물의양이나 냉각기 용량등의 에너지와 코스트를 대폭 절감할 수 있습니다.
파스타 스프이외에도 소스나 카레등 업무용 포장에 다양하게 사용되고 있습니다.
自動移行式ボイル冷却槽
自動移行式ボイル冷却槽
보일시간, 온도, 수질이 다른 식재를 동시에 처리하는 것이 가능합니다.
비교적 시간이 걸리는 보일 처리나, 대량생산에 한계가 있는 스페이스에서도 가능한 구조입니다. 종래의 힘든 작업에서 해방되어, 편안하고 안전한 작업으로 높은 효율을 꾀할 수 있습니다. 40분 보일 포테이토를 500kg/hr, 15분 보일의 파스타를 1000kg/hr의 생산이 가능합니다.
活性水製造装置
活性水製造装置
활성수소를 보통의 물에 첨가하여, 생체 노화나, 식품의 산화분해등, 여러가지 유해반응을 띄게하는 활성산소를 파악하여, 무해한 물로 바꿔주는 일을 합니다. 활성수소는 살균을 위해 물에 첨가하는 잔여염소의 과잉반응을 막고, 선도유지, 수율향상으로 이어집니다.
ポッドミキサー(自動油まぶし装置)
ポットミキサー(自動油まぶし装置)
파스타보일과 연동하여, 자동으로 기름을 공급하고 믹싱하는 장치입니다. 일손을 필요하지 않아, 인건비를 줄이고, 청소하기 쉬운 심플한 구조로 위생성을 추구합니다. 매번 밧치의 중량을 확인하는 자동계량기, 믹싱밸브부착포트, 세척용 샤워등의 옵션도 준비되어있습니다.
豚毛・異物除去装置
豚毛・異物除去装置
돼지지방에 붙어있는 돼지털이나 이물질을 순환강제수류로 제거하고 바구니 밖으로 배출하여 제거합니다. 서브탱크의 이물질제거 필터에 이물이 쌓이는 것을 방지하기 위해, 웻지와이어식 스트레이너(여과기)를 설치하고있습니다. 온조기 부착 증기히터로 세척온도를 컨트롤.
또한 청소시에 뜨거운물을 순환시켜, 기름기의 청소도 용이합니다.
塩水供給装置
塩水供給装置
파스타의 보일이나 각종식품의 소금기있게 삶을 때에 전도율센서로 염분농도를 관리하고, 보일조나, 가마에 염수를 자동공급합니다. 염수성분, 제수탱크는 200ℓ와 400ℓ의 2타입.
염수의 보충을 알려주는 경고부저나, 공운전을 정지하게하는 센서 등 각종 안전대책도 충실히 되어있습니다.
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